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紅茶の専門店 Tea Room Lotus 山形市みはらしの丘1-5-8 Lunch Time11:30~15:00 ・定休日 火曜日 水曜日


by tea-room-lotus
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シフォンのカスタードケーキ第8弾

明日2/11(土)より、プレーンシフォンとバナナのカスタードケーキが始まります。
シフォンのカスタードケーキ第8弾_b0211976_17471440.jpg

今回は、プレーンのシフォン生地に生クリームとカスタード、バナナをサンドし、キャラメルソースをかけました。
カスタードケーキシリーズ第8弾は、シンプルにプレーンシフォンとバナナの組み合わせにしてみました。
焼き上がったシフォン生地を型から取り出す際に、出来る余分な部分が、どら焼きの外側部分を想像させる色合いだったので(そこまで茶色くは無いかな。)、生クリームを挟んで頂いてみました。久々のプレーンシフォン。シンプルですが、ヴァニラビーンズの香りが、ほんのり。しっとりしていて美味しかったです。別のメニューやバリエーションも浮かんで来て、ちょっと楽しくなってしまいました。(早く天気が良くならないかな〜と思ってしまいますね。)

今朝のラズベリーのシフォン(最終日のご案内)の時にも載せたのですが、毎日とても寒いですね。
毎日のように夕方のニュースでは、寒波が寒波が…と放送されているので、Lotus周辺の道路状況が良くなって来ていても、市町村ごとに道路状況が悪い地域も多いようで…昨日もご案内を載せようかどうか、迷っていたのでした。先週も、この辺は、あまり雪が降っていないのですが…と載せた翌日に大雪が降ったので、昨日は、ブログの更新をやめてしまったのでした。今朝は、思っていたよりも積もっていなかったので、ほっと一安心。あまり積もらないといいですね〜。
シフォンのカスタードケーキ第8弾_b0211976_227613.jpg
ランチのご案内
(Lunch Time 11:30-14:00)
*ベーグルプレート
*バジルライス
*ひよこ豆とお野菜のドライカレー

(Tea Time14:00-)
new*プレーンシフォンとバナナのカスタードケーキ
*さつまいものチーズタルト
(2/13で終了しました)
*フルーツのタルト
(バナナorブルーベリー)

スコーン(4種類)
new*バナナとピーカンナッツのスコーン
*りんごと胡桃のスコーン
*抹茶とホワイトチョコ
*無花果とピーカンナッツのスコーン

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市松原1480(30-8) みはらしの丘内
(現在、ご予約は行っておりませんので、予めご了承下さい)
ランチタイム/11:30-14:00(Food/Lo.16:00)
(14時以降もFoodメニューはご利用頂けます。)
ティータイム/14:00-17:00(Sweets/Tea/Lo.16:30)
定休日/火曜日 (イートインのみ)

こんなに寒い中、子供さん連れでご来店いただくことが最近多いのですが、数年前から、小学生以下のお子様連れでのご入店をご遠慮頂いております。せっかく寒い中ご来店頂いて、お断りしなければならないので、とても心苦しいのですが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
by tea-room-lotus | 2012-02-10 17:47