紅茶の専門店 Tea Room Lotus Lunch Time11:30~ Tea Time 14:00~17:00迄 *12月のお休みは、火曜日(定休日)と水曜日です +++山形市みはらしの丘1丁目5-8+++


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<   2014年 09月 ( 11 )   > この月の画像一覧

9月もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif

この味をもう一度という事で、
昨年のスープを思い出して来てくださった方もいらっしゃったり。

トマトのクリームスープ♪何度も足を運んでくださって、
皆様に喜んでいただけて、頑張って作った甲斐がありました045.gif

10月も引き続き、食べるスープシリーズになります。
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*10月のランチ*
『お野菜やお豆が入ったかぼちゃのクリームスープ』です♪

玉ねぎや人参、青大豆をハーブで香り付けし、
かぼちゃとミルク、ほんの少しチキンを入れて、コトコト煮込みました。

パンプキンスープというと裏ごししたサラッとしたスープをイメージしますが、
今回もザクザクお野菜とお豆にかぼちゃやミルクが入った
トロトロ012.gifの『食べるスープ』シリーズになります♪

お豆さんが入っていたり、ハーブで香り付けしているので、
イメージとちょっと違うかもしれませんよ♪

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10月も『パンと雑穀米』をご利用いただけます♪

9/28に、ご案内しましたが、パンは
『胡麻みるくチーズパン』になります。
もう一種類、シンプルなパンは、あと二日、お待ちください042.gif
(どうしよう。何にしようかな〜!?)

そして、もう一つ、ご案内があります056.gif
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new*『バナナとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン』

10/2(木)より、
バナナとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーンが始まります♪

朝晩、とても涼しくなり、春夏限定のスコーンも終了いたしました。
少し甘いものや、まったりとしたお菓子が食べたくなる季節に入りましたね♪

ということで、毎年人気の秋冬限定
『バナナとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン』が始まります056.gif

体に良いピーカンナッツ(くるみの渋みを抜いたようなとても食べやすいナッツです)を
小鍋でキャラメリゼして、オリジナルのスコーン生地に
生のバナナと合わせて混ぜ込み焼き上げています♪

季節的にもアッサムの夏摘み紅茶など、
どっしりとしたお茶が美味しく感じる季節に入りましたが、
このスコーンは、まさしくお気に入りの紅茶や、
特別なお茶と合わせて、楽しんでいただきたいものです012.gif

他にもご案内が立て込んでいるのですが、まずは、2日(木)からのご案内でした♪
(最近のお菓子などは、また改めてご案内させていただきます♪)

先月も美味しいお茶が入りましたが、また新たに素敵なお茶と
もうひとつ、以前からご紹介したかった
素敵な品物をご紹介出来そうです056.gif
(うふふふ♪)

10月も皆様とお会い出来るのを楽しみにお待ちしております053.gif

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追記:そして、ご家庭の事情やお近くにお住まいでない皆様。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます♪

今週から更に気温が下がり、体調も崩しやすくなってきますが、
お身体にはくれぐれもご自愛くださいね♪

人生の中では、色んな時期があり、
若い頃は、こんな風になるんだろうな〜と、
良い事ばかり思っていた事もありましたが…

人生の節々で、思っていたようには進まなかったり…。

自分の時間が持てるようになったな〜と思うと
思いもよらない事が起こったり、
家族のために時間を過ごす事が増えたり、様々な時期がありますが、
それも運命なんでしょうね。

また、お会い出来る日まで、楽しみにお待ちしております。

何年経っても、一度来てくださったお客様は、大体覚えていますからね〜♪

私も、ちょっと疲れ気味なので、体力が落ちないように気をつけま〜す。
+++++++++++++++++++++

みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
Tea Room Lotus
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


*駐車場について*
当店の駐車場は、3台分となっております。
お友達と一緒にご来店の際は、乗り合わせてご来店いただけると大変助かります。

また、駐車場が満車になっていましても、店内は、空いている場合もございますので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-09-29 14:36
本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif

皆様、本当にいつもいつも、ありがとうございます053.gif
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明日で、完熟トマトのクリームスープも終了となりますが!!
トマトとカシューナッツとチーズのパンが予定数に達しました為、

明日は、『胡麻みるくチーズパン』をご用意する予定です056.gif

本当は、来月の食べるスープに用意していた材料なのですが、
予定よりも早く、スタートする形となりました!!

取り急ぎ、ご案内でした。

みはらしの丘のカフェ
Tea room Lotus

by tea-room-lotus | 2014-09-27 22:00
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif
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今週は、急にのんびりとした日が続いていまして、
ふと気がついたら、あっという間に9月も最後の週になっていたのですね!!

今日は、お茶屋さんとメールでやりとりしたり、
パソコンの前で色々と準備中です♪
(もう、肩がバリバリです。。。)

トマトのクリームスープですが、
大量に購入していた完熟トマトのおかげで、
残り3日間は、大丈夫そうです♪

途中から、思ったようなトマトが見つからず…
少し探しまわったのですが、
多めに購入しておいて良かった〜と一安心。

と…気がついたら来週からは、別メニューだったのですね045.gif
内容は決定しましてお店では、ご案内をお渡ししているのですが、
9月は忙し過ぎたので、
やっとやっと毎日を過ごして来たような感じで…

次のパンやスープに使う材料を調達したり、
どのパンを合わせようかな〜と急に焦り始めました042.gif
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ちなみに、下の写真は、ひょうたんのようですが、
かぼちゃです♪
『ピーナッツバター』と書いてあったので、購入してみました。
まだお味は試していませんが、どんな味がするのでしょうか??
b0211976_15192215.jpg
同じ日に、生のピーナッツを母が購入して来まして、
茹でて食べてみたのですが、
とても美味しかったです012.gif
でも…胃腸の弱い人は食べ過ぎは、ダメみたいですね。。。
++++++++++++++++++++

*10/1(水)、5(日)の営業について*

10/1(水)は、大変急で申し訳ございませんが、
メニューの入れ替えのため、
お休みさせていただく事になりました。

また、10/5(日)は、
開店が少し遅くなりまして、13時頃からの営業となります。

大変ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

5日(日)に、ご来店予定のお客様は、13時以降のOpenとなりますので、
お間違いのないように、宜しくお願い申し上げます。
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こちらは、おやつが無くなってしまって、
サクサクしたお菓子が食べたい〜と
残り物で作ったドイツのお菓子『テーブローテ』です056.gif

こんな風にクッキーなどもお出ししたいのですが…
見た目よりも、意外と材料代が…。。。043.gif
++++++++++++++++++++++
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、おかげ様で完売いたしました。
new*最近のお菓子のご案内♪
(最近のお菓子の内容は、少し変わっております。シフォンやスコーンが限定が始まっています♪)
new*雑貨、紅茶の入荷に伴う、プレゼント企画のご案内♪

+++++++++++++++++++++
*益子焼について*
在庫状況などについてですが、飲食がメインとなっておりますため、
写真のアップや
在庫状況の更新が時々遅くなる場合もございますので、
予めご了承ください。

また、木曜日の入荷が多いという事で、
楽しみにお待ちいただいているお客様も多いようですが、
先週や今週のように、祝日が入りますと、
スケジュールが変わりますので、入荷日が少し変わって来ます。

ちなみに、あまりの疲労で、
新しい商品の更新のタイミングを何度か逃してしまいました。
大変申し訳ございません。

5月や6月は、毎週のように新しい商品がどんどんアップされて、
毎週のように、入荷していましたが、
今度は、秋冬カラーということで、
また、ラッシュが始まるかも!?しれませんね056.gif

逃さないように頑張ります!!

みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
Tea Room Lotus
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


*駐車場について*
当店の駐車場は、3台分となっております。
お友達と一緒にご来店の際は、乗り合わせてご来店いただけると大変助かります。

また、駐車場が満車になっていましても、店内は、空いている場合もございますので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-09-25 15:44
水、木、金と今週もご来店いただきまして、誠にありがとうございます056.gif
b0211976_17315495.jpg
9/20(土)より、
new『りんごと胡桃のスコーンが始まります♪

いよいよ林檎の美味しい季節ですね012.gif
ほんのりシナモンが入った、オリジナル生地に
林檎とくるみを混ぜ込み焼き上げました♪

毎年定番人気の季節限定スコーンです。


そろそろ林檎のスコーンを始めようかな〜という事で、
今回は、色鮮やかな小ぶりな林檎を購入♪

酸味と甘みが強く色鮮やかな林檎。
目をしばしばさせながら、食べたのですが、
火を通すと、とても良い感じに♪

林檎の味をお菓子でしっかり出すには、
ちょうど良い林檎に出会ったようです。

日によって、若干の違いはありますが、
明日からのスコーンは、色合いがはっきりとした林檎が入っています。
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new『フルーツトマトとカシューナッツとチーズのパン』も
明日より始まります♪

昨年、思いつきで作った中で、
お気に入りに入ったパンがついに登場です056.gif

地物のフルーツトマトをセミドライトマトにしました。

買ってくるドライトマトは、
酸味が強いだけで、あまり美味しい印象がなかったのですが、
いつも甘くて美味しい地物のフルーツトマトを
ドライにしたら、美味しいのではないか!!という事で、
作り始めたドライトマト♪
3時間かけて作ったセミドライトマトを混ぜ込んであります。

アミノ酸たっぷり012.gif
甘みのあるドライトマトとナッツの食感がとても美味しかったです。

そして、皆さんが大好きなチーズものせています♪

+++++++++++++++++

*隣で、わーわーとしゃべりまくる母。。。

ちょっと変な文章になっていたら、すみません。

今日は、お客様から葡萄をいただき、
現在進行形で、私のまわりで葡萄を食べ始めています。
色んな種類が入っていて、とっても綺麗です♪

一つ一つ感想を言い始めたので、益々焦る私。

私も食べたいのに〜!!!
甘い甘いとしゃべり続けています。

美味しくて、綺麗なお土産♪ありがとうございました056.gif

(また、まわりで美味しい美味しいと言い始めました。)

いい加減に話しかけないで〜。。。。

また後で、直しますね〜。。。

取り急ぎ、ご案内でした!!
+++++++++++++++++++
最近のご案内です056.gif
限定メニューやご案内を見逃しているかもしれませんよ♪
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、おかげ様で完売いたしました。
new*最近のお菓子のご案内♪
new*雑貨、紅茶の入荷に伴う、プレゼント企画のご案内♪

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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


*駐車場について*
当店の駐車場は、3台分となっております。
お友達と一緒にご来店の際は、乗り合わせてご来店いただけると大変助かります。

また、駐車場が満車になっていましても、店内は、空いている場合もございますので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-09-19 18:31
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
そして、昨日もご来店いただきまして、誠にありがとうございました。

皆様、本当にいつもいつも、ありがとうございます056.gif
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*オーツ麦とくるみ入り、ハムチーズスティック*
(数量限定)

まもなく、終了予定となりました。

先週もご案内しましたが、『ハムチーズスティック』は
『バジルチーズパン』が加わり、先週の人気は
バジルチーズパンに集中したので、
予定通りの期間に戻りましたが、
終了間近となりましたので、ご案内させていただきます056.gif

完売してしまって、ご利用いただけなかったお客様。
機会がありましたら、ぜひ!!お待ちしております♪
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*最近人気のスコーン♪

食欲の秋012.gifでしょうか♪
先週ぐらいから、ランチとお菓子のセットで
スコーンをご注文されるお客様が多く
というよりも、ほぼスコーンといった方がいいのでしょうか(笑)。

上記の写真は、最近人気の2種類
*『無花果とキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン』と
*『パイナップルとレモンとクリームチーズのスコーン』です♪

パイナップルのスコーンは、普通のドライパインと違うので
とても美味しいのですが、パサパサしたイメージが先行してしまい
例年材料が残ってしまうという事が多かったのですが
今年は、人気のため期間を延長、延長!!しておりました。
そして、とうとう終了間近となりました為
ご案内させていただきます。
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9月は、比較的多めにご用意しているのですが
先週までは、連日売り切れが続き
ご迷惑をお掛けしましたが、
先週末ぐらいからは、比較的落ち着いた感じに戻りました056.gif

ご連絡先を教えていただいているお客様には、
メールでお知らせしなければ!!と思っていたところ、
なぜか!?
皆さん、ご来店。
タイミング良くご入店いただけたので、良かったです♪

テレパシーでしょうか。
来てください〜とメールをしてしまうようで、
少し躊躇して、メールをした方が良いかな〜とか考えていたところでの
ご来店が、連日続いたので、自分でも驚いてしまいました037.gif

なぜって、駐車場が一杯になってしまって…というと、
連絡をせずに歩いて来てくださる優しい方達もいらっしゃったりするので、
それで入れなかったら悲しいな〜と、心配をしていたのでした。

送信しなかったメールは、今でも保存したままになっています043.gif

寒くなって来たので、お風邪等ひきませんように。
またの、ご来店を心よりお待ちしておりま〜す♪

取り急ぎ、終了間際のメニューについてのご案内でした。
+++++++++++++++++++
最近のご案内です056.gif
限定メニューやご案内を見逃しているかもしれませんよ♪
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、
予定よりも早いスピードで出ております。(現在は。最初だけかもしれないのですが…042.gif)
材料も多めに用意していたのですが、
このままのペースでいきますと、今週か、中旬位迄で終了となりますため、
一応ご案内させていただきます。予めご了承ください。
追記:(バジル&チーズパン)を追加したので、少し分散するかもしれませんね♪
new*最近のお菓子のご案内♪
new*雑貨、紅茶の入荷に伴う、プレゼント企画のご案内♪

みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
Tea Room Lotus
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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


*駐車場について*
当店の駐車場は、3台分となっております。
お友達と一緒にご来店の際は、乗り合わせてご来店いただけると大変助かります。

また、駐車場が満車になっていましても、店内は、空いている場合もございますので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)









by tea-room-lotus | 2014-09-18 10:54

お茶のご案内♪

水、木、金と、ご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif

また、一昨日は、お待たせして、申し訳ございませんでした(汗)。
今日は(昨日)は、とってものんびりモード♪

平日は、忙しかったのですが、今週末も運動会や
サッカー等、各地でイベントがあるので、
Lotusは、のんびりかもしれませんね!?

今日は、美味しいアッサムのご案内です!!
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new*モカルバリ農園O-139(インド アッサム)*
セカンドフラッシュ(夏摘み紅茶)
摘取り年月/2014年5月27日
等級:SFTGFOP-SPECIAL

*袋入りティーバッグ 10個入り 972円(税込) 
*袋入り50g入り茶葉 1,782円(税込)

ゴールデンチップが散りばめられた、プレミアムアッサムティー。
アッサムティーならではの芳醇さはもちろんのこと
茶葉の持つ繊細な甘みや洗練された洋酒のような香り立ち。

美しい茶液の色、モルティーな香り、豊かな甘さ、
アッサムティーのもつ美味しさを凝縮したような一杯を楽しめる銘柄です。
紅茶好きの方への贈り物にもぴったりです。ぜひ、お試し下さい。
(TEAPONDさんの説明より抜粋)

お菓子と紅茶が美味しい季節がやって来ましたね056.gif
2013年の夏摘みハルムッティーもございますので、飲み比べも出来ますよ〜♪
アッサムのオーソドックス製法は、ストレートもミルクもどちらも美味しいですね012.gif
b0211976_14345408.jpg
new*ウィンターランド
(フルーツティー)

  • リンゴや柑橘類に、ほんのりシナモンの香りがアクセント。パーツ:スペンサー.png
  • それはまるで、冬のパリで親しまれるヴァンショー(ホットワイン)のような味わいです。
  • パーツ:スペンサー.png
  • シナモンの香りが芯まで冷えた身体をしっかりと温めてくれ、
  • ローズヒップやハイビスカスの豊富なビタミンCや
  • クエン酸が身体の疲れを癒してくれる銘柄です。
  • (TEA PONDさんより)
りんごとシナモンが大好き♪という方から
時々美味しい、りんごとシナモンのお茶はありませんか?とお問い合わせを頂きます。
今回は、紅茶ではないのですが、
シナモン好きにはたまらない香り♪

苦手な方は、一瞬『おっ!!』と思うほど、強く香りますが、
フルーツティーにすると、香りで感じるよりも
シナモンの香りは、程よく美味しい感じになります♪

再入荷*シッキム テミ農園SK-88(インド)*
オータムナル
摘取り年月/2013年11月
等級:FTGFOP1

*50g入り茶葉 袋入りティーバッグ 10個入り (税別) 972円(税込)

*前回大変好評で、お家でもお手軽に楽しみたいという事でしたので、
今回も入荷しました〜♪
++++++++++++++++++++++++
今日(昨日)も涼しく、お店の中もひんやりとして、
少し甘い香りのお茶やミルクに合うお茶が恋しくなる季節になりましたが、
私は、毎日ミルクティーが飲みたくなり、
一仕事終えると、毎日のように、濃いめのミルクティーを入れていただいています。

もうそろそろ、他のメーカーさんのお茶も入れようかな〜と
問い合わせを入れてみたりしているのですが…

毎日、飲食のご用意をしたり、仕込みをするのでいっぱい一杯で042.gif
気がつくと、一週間が終わっています。。。

もしかしたら、と思い、問い合わせをしてみましたが…
『マドモワゼル タタン』

メーカーさんでの生産終了との事で、
残念ながら、2014年も入荷の予定はございません。
(今後も予定はございませんので、予めご了承ください。)

新しい、りんごの紅茶を探してくださっているとの事ですが、
皆さんの中から、マドモワゼル タタンの記憶012.gifは、
消える事はないでしょう。

普通のりんごの紅茶ではない、あのハーモニーがベストだったんでしょうね。
こういう出会いって、なかなか少ないのですが、
こうやって、同じような味を、探し求め続ける旅が始まるんですよね♪

『エカテリーナ』もそうですが、
同じ組み合わせでも
元の『グーリュス・グリューシュカ』の味が忘れられないと
お話になる方もいらっしゃったり。

一般的に飲みやすいのは、エカテリーナのようでもあるのですが。。。
(私は、どちらも美味しいですが、
グリューシュカのパンチのある味も懐かしいなーと思ってしまいます。)

15年以上前のダージリンの春摘み、
ニルギリの春摘みBOPの味も探し続けていますが、
同じような茶葉は見当たらず。

個性的なものよりも、一般受けしやすく、飲みやすい味が増えています。

きっと温暖化の影響等もあるのでしょうね。

メーカーさんによって、それぞれ個性は違いますが、
楽しいお茶が増えてくる秋は、更にお菓子もおいしくなるので、嬉しい限りですね♪
b0211976_08503026.jpg
こちらは、ベルベイヌ(レモンバーベナ)とヒソップ♪
朝摘んだばかりの写真です。
朝日を浴びて綺麗ですね〜056.gif

昨日、夕方まで暇だったので、ブログのアップ準備をしていたのですが、
夕方に素敵なお客様達が!!

昨日準備をしていたので、文章がちょっと変ですが、
昨日書いた物です。
+++++++++++++++++++
最近のご案内です056.gif
限定メニューやご案内を見逃しているかもしれませんよ♪
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、
予定よりも早いスピードで出ております。(現在は。最初だけかもしれないのですが…042.gif)
材料も多めに用意していたのですが、
このままのペースでいきますと、今週か、中旬位迄で終了となりますため、
一応ご案内させていただきます。予めご了承ください。
追記:(バジル&チーズパン)を追加したので、少し分散するかもしれませんね♪
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みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


*駐車場について*
当店の駐車場は、3台分となっております。
お友達と一緒にご来店の際は、乗り合わせてご来店いただけると大変助かります。

また、駐車場が満車になっていましても、店内は、空いている場合もございますので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-09-13 08:49
今日も、ご案内があります!!
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明日より、new*バジル&チーズパンが始まります056.gif
(追記:急遽ご用意したので、短期間の予定で、無くなり次第終了となります)

昨年と一昨年は、定番だったのですが、
いつも同じでは〜と見送っていたのですが、
バジルと出会ってしまったので(笑)
急遽ご用意する事になりました。

もちもちのシンプルなパンのうえに
たくさんのバジルとチーズを乗せて焼き上げます♪

やっぱり生のバジルは、良い香り〜012.gif
b0211976_22274469.jpg
昨年迄は、こんな感じで、マドレーヌ型に入れて、
ハート形に可愛らしく焼いていたのですが…
同じ分量のパンを詰めても、底の部分が少し膨らみが弱くなってしまうので、
ほんの少し形を変えてみました♪

マフィンのように、縦に大きく膨らめば
底は小さくても大きく見えるのでしょうが…
長時間発酵で、じっくり、ゆっくり発酵するので、
そしてイーストなので、縦の膨らみが少し弱いんですね。

形よりも食感を重視して、バジルもたっぷり乗せて焼き上げます♪

今週は、new「ぶどうのシフォン(ピオーネ)もはじまります058.gif

新しく入荷したnew『アッサムのモカルバリ農園』のセカンドフラッシュや
シナモンとリンゴのフルーツティーnew『ウィンターランド』等も
ご紹介したかったのですが、
また後日ご案内させていただきます。


今日は、1日お休みしたかったのですが…
メニュー表やご案内を印刷するのと
パンの仕込みなどで、結局仕事で終わってしまいました(汗)。。。

バラの挿し木もしたかったのですが、
思っていたよりも横からの日差しが強く、
少し難しい季節になってきた様です。

もう少し涼しい日に試みて見ようと思います。
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毎週、日曜の夕方ぐらいに満開になるバラ(笑)。
週の初めは蕾みなので、お店が終わる頃に見頃になります。

今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
+++++++++++++++++++
最近のご案内です056.gif
限定メニューやご案内を見逃しているかもしれませんよ♪
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、
予定よりも早いスピードで出ております。(現在は。最初だけかもしれないのですが…042.gif)
材料も多めに用意していたのですが、
このままのペースでいきますと、今週か、中旬位迄で終了となりますため、
一応ご案内させていただきます。予めご了承ください。
追記:(バジル&チーズパン)を追加したので、少し分散するかもしれませんね♪
new*最近のお菓子のご案内♪
new*雑貨、紅茶の入荷に伴う、プレゼント企画のご案内♪

みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
Tea Room Lotus
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


駐車場が一杯になっていても、店内は、空いている場合も最近は多いので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-09-09 16:39
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif
そして、いつも混雑しないような時間帯に合わせて来てくださったり、
お車を乗り合わせてきてくださったり、皆様、いつも本当にありがとうございます。
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今週からのシフォンのカスタードケーキは、
ピオーネになります♪

綺麗な粒ですね012.gif
ひとつぶ、ひとつぶ冷凍させたピオーネをシフォンの上にのせるので、
少しシャリッとした食感も楽しめます。
(食べずに、お話していると、普通のピオーネになりますよ!)
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先週に入荷した益子焼。
時間帯が違ったり組み合わせる色合いが違うと、
光の加減でこんな風に、少し違ってみえます。
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昨日は、新しいお茶やフルーツティーも入ったので、忙しいけれど
テイスティングも早くしたい♪
と、仕込みの最中に、たったままテイスティング012.gif

準備で忙しくて…
歯を磨きながらコクンコクンと眠りそうになる毎日。

といっても、お店が忙しいかというと、仕込み等で忙しいのと、
一組帰ると一組やって来て…を繰り返していたので、それほどでもなく、
混雑する日(集中する日)とのんびりした日が二日に1度。

連日駐車場の誘導をしていたため、
先週は、さすがにご案内しなければいけないかな〜という感じになってきたので、
駐車場についてのお願いを書いてみましたが…

混んでいるという印象を与えてしまったかな〜と少し反省。

先週は、確かに集中して混んだ日もありましたが、
仕入れたものの品出し、スープの仕込み、そして、
完売になってしまったパンの仕込み等が、
いつもよりも多めになったので、
ちょっと倒れそうでしたが、こんな週は、何ヶ月かに一度。

きっと先週の平日と土曜日の14時からのランチがピークだったのではないかと!?

日曜日は、運動会やら何かイベントがあったらしく、
そして、説明不足のため、
混んでいるという印象を与えてしまったようで、
1日、とてものんびりモードでした。

今週はどうかな?いつもの年なら、それほどでもないのですが…。

学校行事も様々なので、全く読めない毎日ですが、
それほど、言う程…混雑する訳ではありません。
車だけ多かったり。。。
いつも同じ時間に重なってしまうだけですので、
考えすぎずに、遊びに来てくださいね〜♪

皆さん、考える事は一緒で、時間帯をずらして来たら、
皆さん同じ時間に来てしまった!!なんて事も、よくありますので(笑)。
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今日は、朝から通院&買い出しに一人でお出かけ。
睡眠不足なので、CDでも持って出ればよかったな〜と。

いつもは、お店から出る事が出来ないので、
たまに車の運転をする時は、外の音を楽しむのですが、
最近は、少し音楽が聴きたい感じ。

昔は、毎日ピアノやギターを弾いていたのに、
お店を始めてからは、意図的に離れて過ごしています。

なぜかって、音楽の方が好きだから(笑)。
テレビの音は嫌いだけど、自然の音とか、楽器の音は大好き。

私の耳は、どうなっているのか分からないのですが、
昔、父が仕事から帰宅する頃、父が向かいの道路を上って来るエンジン音や
ご近所さん(左右、旦那さんか奥さんか)の車の音、
姉が運転するアクセルを踏む音の違いが
なぜか分かるんです。(きっと癖や車のメーカーの違いだと思うのですが。)

気持ち悪いと思わないでくださいね。
いつも来てくださるお客様のバックする音も分かったりします(笑)。。。

たまに、友達が今日は来るかな〜なんて思っていると、大抵あたっていたり(笑)。

他にも何か嫌な事が迫ってくる時も敏感になるので、
最近は、どちらも気にしないようにしています♪

あまり気にし過ぎても、恐怖症になってしまうので(笑)。
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ティータイムやランチのお菓子のセット(別料金)は、
こんな風に2点盛り合わせもできますよ〜♪
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最近のご案内です056.gif
限定メニューやご案内を見逃しているかもしれませんよ♪
*最近のご案内*

new*9/7入荷した、フルーツティー、紅茶のご案内♪
new*9/4入荷の益子焼のご案内は、こちらからご覧下さい♪

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(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
オーツ麦とくるみが入ったハム&チーズスティックは、
予定よりも早いスピードで出ております。(現在は。最初だけかもしれないのですが…042.gif)
材料も多めに用意していたのですが、
このままのペースでいきますと、来週か、中旬位迄で終了となりますため、
一応ご案内させていただきます。予めご了承ください。
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みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店
Tea Room Lotus
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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


駐車場が一杯になっていても、店内は、空いている場合も最近は多いので、
一声かけていただけると幸いです。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

9月は、日によって、ほんの少しですが、若干営業時間が違ったり、
パンが完売になってしまう事もありますので、予めご了承ください。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)






by tea-room-lotus | 2014-09-08 17:04
本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif
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益子焼の写真、撮り直していましたら、
ティータイム頃からランチで忙しくなり始め、
またまた途中になってしまいました。
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と、写真は撮ってみたのですが…
一部の商品は、残り僅かとなりました(汗)

今日は、もう一つご案内があります。
明日入荷予定のご案内です。
もうしばらくお待ちください056.gif


みはらしの丘のカフェ

Tea Room Lotus

by tea-room-lotus | 2014-09-06 22:13
お待たせしました056.gif
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*益子焼が到着しました〜♪
(写りが悪いですが、取り急ぎアップしました042.gif)

new『リーフ 小皿』(今回は、濃いめの水色です♪)540円
sold out
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前回の白色の色違いです。ベースが赤茶色なので、水色?空色?とも違います。
ぜひ、手に取ってご覧下さい♪ターコイズブルーですね!!

new『ミニカップ』(ホワイト) 864円残り1個
形が綺麗な、ミニカフェオレボウルのような、ババロアカップのような器です
鋳込みという製法で、作られているので、いつもの仕上がり、質感と異なり
こちらもとても素敵です♪もう少し大きいのも欲しいな〜♪
形が綺麗で、質感が少しマットだけど、艶があり、
ホワイトでもなくクリーム色でもない、大人の色合いです♪

再入荷*ライラックグレー 長方形のケーキ皿 756円
sold out
今季最後の制作となるそうですよ♪
前回の色合いとは、少し違いました!!

new*カップ(すずらん) 864円
写真は、ライラックグレーのケーキ皿の上にのせています。



new*『ブルーグレーの大きな鳥のお皿と小さな花皿のセット』2,052円
Sold out
左の写真とほぼ同じデザインですが、
内側の模様も比較的細かく綺麗に入った大きめのお皿に
黄色いお花皿がセットになっています♪
鳥のお皿のワンプレーとに黄色い小鉢をのせた感じでしょうか035.gif

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new*白いお花鉢 小 864円 sold out
再入荷*白いお花鉢 中 1,296円 sold out
前回、すぐに売り切れてしまったので、拡大写真がないのですが、下の右下の写真です。
中サイズとあったので、少し小さめかと思ったのですが(小さい基準は人それぞれだと思いますが…)、
深めの鉢で、肉じゃが等の煮物を入れても美味しそうだな〜と思った商品です。
前回は、頻繁に仕入れをしている時期だったので、在庫があれば次に!!と思っていたのですが、
数量がなかったようで、なかなかタイミングが合わなかったのでした。
今回は、小、中と2サイズあったので、どちらも入れてみましたよ♪
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*最近のご案内*

new*今月のランチのご案内
(お野菜などの状況により途中で終了となる場合もございます。)
new*最近のお菓子のご案内♪
new*7/17入荷した益子焼のご案内です056.gif
new*雑貨、紅茶の入荷に伴う、プレゼント企画のご案内♪
(写真には載せていませんが、他にも新しく出来上がっています♪)
(一部残り僅かとなりました。)

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みはらしの丘のカフェ

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。


**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)

取り急ぎ、ご案内でした。

by tea-room-lotus | 2014-09-04 10:38