紅茶の専門店 Tea Room Lotus Lunch Time11:30~ Tea Time 14:00~17:00迄 *7月、8月のお休みは、火曜日(定休日)と水曜日です +++山形市みはらしの丘1丁目5-8+++


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カレンダー

<   2014年 04月 ( 12 )   > この月の画像一覧

いつもご来店いただいているお客様、いつもいつも本当にありがとうございます056.gif

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5月のランチメニューと言いたいところなのですが、
5/7以降の営業日が決まっていないので、
取り急ぎ、5/1より、ゴールデンウィーク中のランチのご案内です♪
(今回は、2種類ございます♪)

new*生ハムと自家製パンサラダのオープンサンド

Open当初からの人気メニュー、
自家製パンと生ハムサラダ、マッシュポテト、レタス等の
オープンサンドです056.gif

ここ数年は、ワッフルやスープとパンのお店と思っているお客様も多いようなのですが、
Open当初は、オープンサンドがメインのお店だったのです。
(10年前は、食べる迄は、何コレ?という感じでしたが…007.gif
食べるとハマるんですよね012.gif)

ここ最近、数年ぶりにご来店いただくお客様が多く
あのガラスのボウルのベーグルパンが入った生ハムとサラダの
メニューは?と聞かれる事が多かったので、
そして、気温もピッタリなので、ゴールデンウィーク中は、
こちらのメニューをご用意する事に致しました。

実際には、ベーグルパンではないのですが、
その当時ベーグルパンと同じ味付けなので、
未だにそう思っているお客様も多いようですね。
(粉や作り方も全く違うんですよ♪)

サラダボウル用の最高級の強力粉を使用したパンに
白糖は使用せず、きび砂糖やくるみを使用し
隠し味に高級な糖類を使用。
そして、ベーグルのように茹でてはいないのですが
モッチリしているので、
ベーグルだと思ったのかな?と思います。
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(お豆さんと肉質の柔らかいごぼうサラダの拡大写真です♪)

*お豆さんとごぼうサラダと自家製パンのオープンサンド

始めての方にも、いつもご利用いただくお客様に大変好評でしたので、
ごぼうサラダは、期間を延長いたしました♪

毎週ご利用いただいているお客様は、
そろそろ飽きてしまうかな〜と思ったりもしたのですが、
パンケーキにのせても、ワッルにのせても美味しかったので、
今月ご来店いただけなかった方は、
ぜひ一度お試しください♪

ごぼうサラダは、結構大変なのですが、美味しそうに食べてくださるので、
もう少し頑張って削るそうです037.gif

ルーから手作りの卵カレーなども懐かしいと思うのですが…
4月の始めに、オーナーの気管支が軽い小火を起こしているので
やはり暫くは、スープやオープンサンド等のメニューになりそうです。
こちらを押していただくとご覧頂けます♪
+++++++++++++++++
*ゴールデンウィーク中のお菓子*
(ご予約の場合は、下記よりお選びください012.gif)

new*パリブレスト
new*シナモン&レーズン&アプリコットスコーン
*プレーンスコーン(今回は三角に変わります♪)
*イチジクとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン
new*くるみのスコーン(全粒粉)
(メープルシロップ&生クリーム)
肝心な物を忘れておりました037.gif
定番人気の
*バナナの生タルト(キャラメルソース)
*ブルーベリーのタルト

(お飲物は、約20種類あるので、当日お選びいただきます)
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*写真は、濃いめに入れた香りの庭とジンジャーエールのTea Sodaです*
先週末にご用意いたしました♪

月曜火曜は、お休みだったのですが、
私は、朝から胃カメラを飲んで007.gif
色々と用事を済ませているうちに、帰宅したのは夕方になってしまいました。

たくさん用意しなければいけない事や
考えなければ行けない事がたくさんあるのに、
お休みの日は、何かと忙しい毎日です。。。

姉は、(休日の仕事が)忙しすぎて、またまた眼内出血。
新しく入荷したストールやバックもご案内したいな〜と思いながら…
結構時間が経ってしまいました042.gif
+++++++++++++++++
他にもご案内したい事がたくさんあるのですが、
取り急ぎ、ランチメニューのご案内をさせていただきます。

でもアクセス数も少ないので、皆さんもお忙しいのかな!?
また準備ができ次第ご案内を追加させていただきます。

また、新しい紅茶のご案内なども出来ればと思います♪


みはらしの丘のカフェ
Tea Room Lotus

*4月23日より、cafeも17時迄ご利用いただけます♪

*新しいお茶の在庫状況も追加しました056.gif
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。 

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 



by tea-room-lotus | 2014-04-30 15:39
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました056.gif
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*ゴールデンウィークのご案内です*
(今週から5/6迄)

営業日
4/30(水)、5/1(木)
5/3(土)〜5(月)
(今回は、5日月曜日も営業予定となっております)

お休み
5/2(金)、6(火)
メニューの入れ替え等でお休みさせていただきます。

5/7(水)以降の営業は、決まり次第ご案内させていただきます。

ゴールデンウィークは、ご予約を承る予定なのですが…
メニューが確定していないので、

取り急ぎ、ご来店を予定して下さっているお客様は、
下記のご予約方法をご覧頂き、お問い合わせください。

(メニュー等に関しましては、折り返しご連絡させていただきます)

++++++++++++++++++++++++++++

*ゴールデンウィーク・ランチとお菓子のセット*
(お一人様1,850円〜)をご利用の場合、下記の時間帯で、
2名様よりご予約が可能となります。
*平日のランチタイムの料金とは異なります*

*ご予約、ご利用時間の目安*
A,11:30~13:30(2〜4名様)
B,11:50~13:50(2〜4名様)
C,12:30~14:30(2名様〜)

D,13:50頃~15:50
E,14:20頃~16:20

(お席のご予約、ご利用時間帯や駐車場のご予約は、ご利用人数や後半のご予約の状況により、多少変更可能となっております。また、後半のD,Eの時間帯は、前半のご利用状況により、多少前後致しますので、予めご了承ください。)

3名様の場合は、A,Bでご利用が可能ですが
お席が一カ所のみとなっております為
お早めにご連絡ください♪

また、4名様以上の場合は、
通常のレイアウトを変更してご利用いただきますため、
A,又はBの時間帯のご来店のみのご予約となります。

また、4名様以上の場合は、前日の15時頃迄にお問い合わせください。

(大変申し訳ございませんが、駐車場は1組のご予約につき1台分までとなります)

*ご予約方法*
ご希望の時間帯と人数を店頭又はメールで、
☆お名前、☆ご希望の日時(第一、第二希望)、☆ご利用人数
☆ご連絡先(携帯)、
☆ご希望のランチメニュー、お菓子を
ご記入の上、ご連絡ください。
メニューの内容や時間帯の調整のため、
こちらよりご連絡させていただきます。

ご予約は、お席のご用意もあり、前日の16時頃迄にご連絡いただければと思いますが、
ブログに気がつくのが遅かった場合は、24時間メールにて受け付けておりますので、
取りあえずお問い合わせください。

3名様迄でしたら、前日迄のご連絡、調整等は、出来ませんが、
当日で宜しければ、折り返しご連絡させていただきます。

時間帯が決まっている場合は、お早めにご予約ください。

ゴールデンウィークは、遅めのお食事の方も多いので、
今回は、14:00前後(以降)にランチのお菓子のセットをご利用の場合も
ご予約を承る事にいたしました。

また、4名様以上でご利用の場合は、事前にお問い合わせください。
(調整可能な場合は、前日までにレイアウトを変更してご予約させていただきます)

また、メニューに関しましては、決まり次第、こちらよりご案内させていただき、
前日迄にお選びいただくようになります。

定番メニューは基本的に変わりありません。
もちろん、ご予約なしでもご利用いただけますので、ご安心ください056.gif
++++++++++++++++++++++++++++++

追記:接客中や紅茶の準備中等は、
混雑していなくても電話に出る事が出来ません。

(電話番号をご登録いただいているお客様には、
折り返しご連絡させていただくような形で対応させて頂いております)

また、お休みの日は、運転中や病院におりますため、
電源が入っておりませんので、ご了承ください。
+++++++++++++++++

ご予約について、分かりづらいようでしたので、細かく時間帯をご案内させていただきましたが、
大体の目安です。

当日までブログに気がつかなかったり、
10周年の時のように全ての時間帯のご予約が埋まるわけではないと思いますので、
きっと、今年のゴールデンウィークも、基本のんびりだと思うのですが、
人数が多くてお席がご用意出来なかったり、
同じ時間だけに集中してしまって、
ご利用いただけないことが多々ありますので、
ご予約も承る事にいたしました。

でも、遅くなってしまったので、のんびりでしょうね058.gif
恐らく、ブログをご存じないか、もしくは何となくご来店される方もいらっしゃるので、
ご予約なしでもご利用いただけると思います。

a,b,c,d,e,fと時間帯は記入しておりますが、
なんとなーく、ふらっと来たくなった方は、
ぜひお待ちしております。

また、当日は、こちらのパソコンのメールでのやり取りは出来ませんが、
メールや携帯をご登録のお客様は、そちらからお気軽にお問い合わせください♪
(皆さん、どちらかにお出かけかと思いましたので、
いつもご利用いただいているお客様へのメールは、
ちょっと遠慮して037.gif、今のところお送りしておりません。)
送っても宜しかったでしょうか??

皆さん今年はどちらかにお出かけなのでしょうかね?
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください♪
+++++++++++++++++++
5/7(水)以降は、早くご案内を出したいのですが、
母の入院が決まり次第、営業日が変わりそうなので、
大変申し訳ございませんが、もう少々お待ちください。

ちょっとした手術なので、
もちろん出来る限り営業する予定でおりますが、
とにかく病院が苦手で、白衣高血圧な母なものでして…042.gif
付き添っていないと、病院の中をぐるぐる回ってしまいそうでして…
大きい病院だと、どこに行ったら良いのか分からなくなりますよね045.gif

予定が決まれば直にご案内出来ると思います!!

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、もう少々お待ちください
++++++++++++++
トップの写真ですが、
パリブレスト(手作りのシュー生地)に
生クリーム、カスタード、カットしたバナナ、ストロベリー
冷凍ブルーベリーをサンドしています♪

明日、明後日は、気になる方は、ブログを見ました!と
お問い合わせください♪
(但し、平日のランチセットではなく1,850円のセット、又は14時以降となります)

数が少ないので、予めご了承ください。
(でも、連休前なので、のんびりかな??)
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜17:00迄の営業予定です
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月23日より、cafeも17時迄ご利用いただけます♪
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。 

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 


by tea-room-lotus | 2014-04-29 22:42
今週もご来店いただき、誠にありがとうございます♪
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new*リボンラッピングもご用意しました056.gif

いつもお待たせしてしまうので、リボンラッピングの缶入り茶葉をご用意致しました。
ゴールデンウィークのお土産にいかがですか056.gif
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リエージュタイプのワッフル(ベルギーワッフル)を焼いてみました012.gif

昨夜より、柔らかい生地を捏ねて叩いて、捏ねて叩いて042.gif
バターを練り込み捏ねて叩いてを繰り返し
長時間発酵(イーストを通常の1/7程度に減らし)で
一晩寝かせて作ってみました。

全粒粉の生地なのですが、中にチーズをちりばめて焼いてみました。
外側はバリッ、サクッとして中がもっちりとして美味しかったです。

お食事用にと考えているのですが…
かなり少量になりそうです042.gif

昨日より、ゴールデンウィークのランチのご案内をお渡ししたのですが、
少し内容が変わるかもしれません012.gif

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お待たせしておりますが、もう少しお待ちください♪

取り急ぎ、ご案内でした

みはらしの丘のカフェ
Tea Room Lotus

by tea-room-lotus | 2014-04-27 11:10
新しい紅茶、フルーツティーが入荷しました056.gif

今回は、前回入荷後、早々と売り切れてしまった2種類の他に
新しいフレーバーティー、フルーツティー、ハーブティー
インドの秘境シッキムやアッサムのシーズンティー等
全10種類のお茶が入荷しております♪

4/24より、日替わりで、アイスティーもご用意しております♪

雑貨や紅茶のお買い上げ金額ごとのプレゼント
ランチのお菓子のセット+お買い物(いくらからでも)で
紅茶のサンプルプレゼントなども行っております♪
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new*プリンセス ライチ*

50g入り茶葉 袋入り 740円(税別) 799円(税込) sold out
50g入り茶葉 缶入り 1020円(税別)1,101円(税込) sold out 5/29再入荷

その魅惑的な香りと上品な甘さで、
楊貴妃が愛してやまなかったといわれるライチの香りをまとった銘柄です。
渋みが少なく口当たりの良い紅茶と甘いライチの香りがひとつになった、
瑞々しくフルーティーな味わいです。

暑い日はアイスティーとしてもお召し上がりいただけます♪
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new*サンシャインデイズ*
(フルーツティー)ノンカフェイン
現在の人気No.2です056.gif

50g入り茶葉 袋入り 740円(税別) 799円(税込) sold out 5/29再入荷
50g入り茶葉 缶入り 1020円(税別)1,101円(税込) sold out 5/29再入荷

洋梨の柔らかい甘さとオレンジの穏やかな酸味のフルーツティーです。
ベニバナやマリーゴールドがつくりだす黄金色の水色と
果実の爽やかな口当たり。
春の日溜まり、夏の日差し、秋の木漏れ日。
光に包まれた記憶を呼び起こす味わいです。
厳選した酸味を抑えた素材で、
時間を選ばずに楽しめるカフェインフリーの銘柄です。

見ての通り、オレンジ色のフルーツティーです。
ハイビスカスやローズヒップが入っていないフルーツティーは少ないですよね。
その上、香りも味も良いので、前回から早くご紹介したくて仕方が無かった銘柄です012.gif

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再入荷*香りの庭*056.gif
(フルーツティー)ノンカフェイン
今回もやはり1番人気です♪
(他のお茶よりも倍の量が入荷しているので、在庫はありますよ!!)

50g入り茶葉 袋入り 740円(税別) 799円(税込) 5/29再入荷
50g入り茶葉 缶入り 1020円(税別)1,101円(税込) 5/29再入荷

お召し上がりいただいた方は、お分かりかと思いますが、とにかく人気です038.gif

下草に植えられたハーブ、咲き誇る花々、グレープフルーツやレモン等、たわわに実った柑橘の果実。ティーポットにお湯をそそぐと、隅々まで手入れの行き届いた庭にいるような香りが立ち上ります。リフレッシュしたい時に時間を選ばずに楽しめるカフェインフリーの銘柄です。

通常のフルーツティーよりも、ハーブの比率が多いので、酸味はやや控えめです。香りはグレープフルーツやレモンですが、乾燥リンゴ、タンジェリンオレンジやブラックベリーリーフ、レモングラス、ハイビスカス等々のハーブがバランスよく入っているので、飲み口は、ハイビスカスやローズヒップがたくさん入っているフルーツティーとは、また違った味わいに012.gif(色合いは、入れ方により多少異なりますが、薄いピンク色になります)

やはりホットのほうが、香りや味は分かりやすいと思うのですが、
アイスもおいしい季節になりましたので、アイスティーや
ティーソーダなども週末は、日替わりでご用意しております056.gif

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青い鳥の羽をイメージしながら
とても良い香りに包まれて、撮影をしました。


再入荷*アールグレイ ブルーバード*
(まもなく再入荷します♪)

50g入り茶葉 袋入り 740円(税別) 799円(税込) sold out
50g入り茶葉 缶入り 1020円(税別) 1,101円(税込) sold out 5/29再入荷

天然のベルガモットの香りに、オリエンタルな果実の香りと華やかな
矢車菊をブレンドした軽やかな味わいのアールグレイです。
高原産の紅茶をメインベースに、すっきりとした口当たりと甘くフルーティーな香りが、心地よい余韻を残します。青い鳥が舞い降りたように幸せな香りに包まれるティータイムをお楽しみください。
(お茶屋さんの説明より抜粋いたしました♪)


new*ミルクキャラメル*
(フレーバーティー)
50g入り茶葉 袋入り 800円(税別) 864円(税込)
販売用は、完売しました
(5/29再入荷)

甘く懐かしいミルクキャラメルの香りのフレーバーティーです。
厳選したビオのセイロンティーをベースに、サイコロ状のキャラメルをアクセントに加えた、見た目にも楽しげな銘柄です。香料は天然香料を厳選。メローなキャラメルの香りと紅茶の心地よいビターな味わいが解け合った銘柄です。

当店でも様々なキャラメルの紅茶がありますが、こちらはベースの茶葉が違うのと天然の香料という事で、ちょっと大人向けのイギリス風紅茶という感じです♪イギリス風といっても分かりづらいと思いますが、一杯目はストレートで、二敗目は茶葉を入れたままにして、濃いめに出してミルクを加えると大人向けの素敵な味わいになります012.gif

フランス風の紅茶は、基本的にストレートなのだそうですが
こちらはポットに茶葉を入れたまま
2杯目はミルクティーにしたいな〜と思ってしまう銘柄です

new*ハニーハーベスト*
(フレーバーティー)
50g入り茶葉 袋入り 800円(税別) 864円(税込)
販売用は、完売しました
(5/29再入荷)

ミツバチたちが集めた蜂蜜の香りに、林檎や葡萄、オレンジなどいくつものドライフルーツをブレンドした銘柄です。カップからは、じっくりとつけ込んで作ったフルーツの蜂蜜付けさながらの香りが広がります。
穏やかな味わいの紅茶がベースになっているので、ストレートか気分に合わせて砂糖を加えてお召し上がりいただくのもオススメです。

new*シッキム テミ農園SK-88(インド)*
オータムナル
摘取り年月/2013年11月
等級:FTGFOP1
50g入り茶葉 袋入り 1,350円(税別) 1,458円(税込)
販売用は、完売しました
ティーバッグタイプ5/29再入荷


ダージリンのさらに奥、ブータンやネパールに隣接するヒマラヤの麓
インド・シッキム州のテミ農園から届いた珍しい紅茶です

深まるヒマラヤの秋、1年で最後の摘取り期を惜しむように丁寧に摘取られた、穏やかなブラウンの茶葉に、象牙色の産毛に包まれた小さな新芽が、重なり合うようにちりばめられています。
夏摘みの上質なダージリンがもつ葡萄に似たムスクの甘い香りと、
秋摘みならではの穏やかで心地よい味わい。
飲み終えてなお、華やかな余韻がいつまでも続く銘柄です。
幻の紅茶として世界中の紅茶愛好家に知られる人気の農園です。

フレーバーではなく、紅茶本来のもつシーズンティーならではムスクの香り、
甘く穏やかな深い味わいも楽しんでいただきたいと思い、今回お願いした銘柄です。
販売用は少ないですが、ぜひお店でお楽しみください♪

久しぶりに美味しいシーズンティーに出会いました012.gif
ここ数年のダージリンもアッサムも、長雨などの影響で、
何か物足りない感じのものが多かったのですが、
こちらのシッキムは、説明から想像が出来た味にとても近く、
一度飲んでいただきたいな〜と思うような紅茶でした。

シーズンティーのダージリンというと、ここ数年
大人しめのものか、少し渋みの強いものが多かったのですが、
こちらは、オータムナルということもあり、
穏やかでありながら、自然な甘み、紅茶本来のもつフレーバーを
楽しむ事が出来る紅茶です。

new*特級キームン*

50g入り茶葉 袋入り 1,200円(税別) 1,296円(税込)
販売用は、完売しました

  • 年間平均200日も雨の降る温暖湿潤な気候で作られるこの地の紅茶は、
  • 苦味が少なく、テアニンとよばれるアミノ酸分が豊富。糖蜜を思わせる甘く芳醇な味わいが特徴です。
  • また、香りは、スモーキーな香りが特徴とされます。
  • この特徴が欧米人に好まれる大きな理由といえるかもしれません。
  • しかし、上質なものは、スモーキーな個性はおとなしくなり、
  • リンゴやバラ、ランの花に例えられる香味がみられるようになります。
さて、今回のキームンはどんな感じでしょうか023.gif
こちらも販売用は少ないですが、ぜひお店でお楽しみください♪

new*ハルムッティー農園O-89(インド アッサム)*
セカンドフラッシュ
摘取り年月/2013年5月22日
等級:SFTGFOP1(1)
販売用は、完売しました
秋の森に佇むようなウッディな香りと黒蜜を思わせる甘い味わいの紅茶です
お店で、お楽しみいただけます♪

(お茶屋さんの説明より抜粋しております♪)
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*サンプルプレゼント*
新しい紅茶、フルーツティー入荷に伴い、
お買い上げ金額毎のサンプルをプレゼントいたします♪

現在も紅茶2袋以上、又はアンシャンテさんの紅茶3袋以上お買い上げで、
プレゼントを行っておりますが、

今回は、どのメーカーさんのお茶でも組み合わせは自由です。

2,160円以上ご購入の場合(紅茶、フルーツティ等)
teejさんのポット用tea bag(ストロベリー、チョコレートフレーバー等)
or
今回入荷のフレーバーティー(カップ用)等をプレゼント♪

3,240円以上ご購入の場合(紅茶、フルーツティ等)
今回入荷のフレーバーティー5g(ポット用)or今回入荷のフルーツティー4g(カップ用)
or
その他の今回未入荷(フレーバーティー5g、又はフルーツティー4g)を
プレゼントさせていただきます♪
(数に限りがございますので、お早めにどうぞ)056.gif
*今回新入荷の種類が少ないため、内容を訂正させていただきました*
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜17:00迄の営業予定です
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月23日より、cafeも17時迄ご利用いただけます♪

+++++++++++++++++++
*ゴールデンウィークのご案内*

ゴールデンウィーク期間中、
5/3(土)〜5日(月)は、営業を予定しております。
そのため、5/2(金)と6(火)等、ゴールデンウィーク前後の平日は、
お休みさせていただく予定で現在調整中です。

決まりましたら、改めてご案内させていただきます。
(5月のお休みはいつもと変更になります。)

また、今回のゴールデンウィークは、
ランチタイムのご予約も承る予定で検討中です。

日程が決まりましたら、ご予約方法等も合わせてご案内させていただきます。
(もう暫くお待ちください♪)
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)


by tea-room-lotus | 2014-04-23 09:41
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました。

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new*くるみのスコーン(全粒粉)が始まります056.gif
(メープルシロップ&生クリーム)

オープン当初からの定番メニュー『くるみのスコーン』
(最初は『メープルウォールナッツスコーン』でした)

今回は、香ばしい全粒粉で作ってみました♪

4/23(水)より期間限定です。

*現在のメニュー*
*イチジクとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン
*プレーンスコーン
new*シナモン&レーズン&アプリコットスコーン
new*ベイクドチーズケーキ風しっとりシフォンケーキ
(まもなく終了予定です)
*フルーツのタルト(キャラメルバナナorブルーベリー)

(抹茶のパウンドケーキ、アールグレイのスコーン等は終了いたしました)
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先週は、相変わらず、忙しい日とのんびりした日が極端な毎日で
いつ混雑するのかが読めない毎日でした。

それほど混雑はないのですが、席数が少ないため
色々とご迷惑をお掛けしてしまいましたので、
ゴールデンウィークのランチタイムは、ご予約を承る予定です。
日程が決まりましたら、またご案内させていただく予定です056.gif

また、夕方にご来店いただくお客様も多くなって来ましたので、
Cafeのご利用は、16時までとなっておりましたが、
暫くの間、17時迄に変更いたします。

+++++++++++++++++++++++++

*ゴールデンウィークのご案内*

ゴールデンウィーク期間中、
5/3(土)〜5日(月)は、営業を予定しております。
そのため、5/2(金)と6(火)等、ゴールデンウィーク前後の平日は、
お休みさせていただく予定で現在調整中です。

決まりましたら、改めてご案内させていただきます。
(5月のお休みはいつもと変更になります。)

また、今回のゴールデンウィークは、
ランチタイムのご予約も承る予定で検討中です。

日程が決まりましたら、ご予約方法等も合わせてご案内させていただきます。
(もう暫くお待ちください♪)

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*新しい紅茶、フルーツティー、ハーブティーのご案内*
まもなく、新しいお茶が入荷致します056.gif
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前回とても好評だった、『香りの庭』や『アールグレイブルーバード』等
約10種類入荷する予定です。
(ご予約のお客様には、改めてご案内させていただきます♪)

明日ぐらいには、ご案内出来そうです♪

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜17:00迄の営業予定です
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月23日より、cafeも17時迄ご利用いただけます♪

+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-17:00
4月23日より、暫くの間はカフェも17時迄の営業になります♪

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。 

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 


by tea-room-lotus | 2014-04-22 20:16
ほんの少しですが、本日は雑貨が入荷しました056.gif

雑貨や紅茶のお買い上げ金額ごとのプレゼント
ランチのお菓子のセット+お買い物(いくらからでも)で
紅茶のサンプルプレゼントなども行っております♪
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ハンギングタイプで、長めのチェーンとフックが付いています056.gif
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*虫カバー(ホワイト)
sold out
これからの季節大活躍056.gif
プラスチックの虫コナーズを素敵に隠してくれます♪

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*虫カバー(ホワイトグリーン)
sold out
昨年、大好評のため品切れ続出で、
当店では入荷出来なかった商品です。

今年はデザインも増えた様ですね。
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こちらは、とっても小さい鳥かごです♪
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new『ハンギングサシェ』324yen
*ピオニーの香り 残り3個
*ローズの香り 残り7個

他には、『ひつじのツボ押し』等が入荷しております。

追記:抹茶のパウンドケーキは終了いたしました。

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜16:00迄の営業予定です
(ラストオーダー15:00)
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月より、雑貨の販売は、17時迄ご利用いただけるようになりました♪
(但し、日曜日は、16時迄の営業となります)


*ゴールデンウィークのご案内*
ゴールデンウィーク期間中、
5/3(土)〜5日(月)は、営業を予定しております。
そのため、5/2(金)等ゴールデンウィーク前後の平日は、
お休みさせていただく予定で現在調整中です。
+++++++++++++++++++++++++++++++
*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

**********************
紅茶の専門店 Tea Room Lotus
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-16:00
4月より、雑貨の販売は17時迄の営業になりました♪
cafeのご利用は、16時前後にご来店の場合は、
出来る限り対応させていただいております。
(また、5月よりcafeの時間帯をもう少し延長する予定です)


お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます)

by tea-room-lotus | 2014-04-19 13:00
本日もご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
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new*ベイクドチーズケーキ風シフォンケーキが始まります056.gif

本当は…先週から始まる予定でしたが、
チーズの分量を多くし過ぎたのか??
珍しく失敗してしまいました085.gif

遅くなりましたがシフォンケーキスタートします♪

今回は、ベイクドチーズケーキ風のシフォンなので
カスタードを挟んだタイプではなく上記のような形になります♪
しっとりした食感のシフォンケーキになります♪

これにクレメダンジェを挟むと美味しいんですよ〜012.gif

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
(アールグレイのスコーンは、終了いたしました)

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜16:00迄の営業予定です
(ラストオーダー15:00)
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月より、雑貨の販売は、17時迄ご利用いただけるようになりました♪
(但し、日曜日は、16時迄の営業となります)


*ゴールデンウィークのご案内*
ゴールデンウィーク期間中、
5/3(土)〜5日(月)は、営業を予定しております。
そのため、5/2(金)等ゴールデンウィーク前後の平日は、
お休みさせていただく予定で現在調整中です。
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これから咲くかな?と思って取り寄せたブルーの花。
到着したら、取り寄せたお花は全部開花していました009.gif

植え替えをしている時に折れてしまったお花を花瓶に飾ってみました♪

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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)
Lunch time11:30-14:00
(14時以降もランチのご用意は出来ます)
Tea time 14:00-16:00
4月より、雑貨の販売は17時迄の営業になりました♪
カフェのご利用時間も、5月より少し延長する予定でおります。

お菓子のセットをご利用の場合は
14時以降、Tea Timeは、お好きなお菓子とお茶より割引になります056.gif

パンやお菓子の販売は行っておりません。 

(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 
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*小学生以下のお子様連れのお客様、団体のお客様へ*
お子様連れでのご来店お客様には、大変申し訳なく思うのですが、以前よりブログ等で何度かご案内しました通り、当店では、様々な事情で、数年前より小学生以下のお子様連れでのご入店をご遠慮頂いております。
以前は、お子様連れでのお客様も少なく、今回だけはと出来る限り対応していたのですが、現在は、店内も更に狭くなり、お子様連れでのお客様が、とても多く、ネット社会という事もあり、次々に混雑してしまうようになりました。雑貨のみでのご来店でも、大変申し訳なく思うのですが、ご遠慮頂いております。
また、お子様連れに限らず、席数の関係で、団体でのご来店もご遠慮いただいております。

当店と致しましても、ご入店頂けず、大変申し訳なく思うのですが、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
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*いつもご利用いただいているお客様にも、初めてのお客様にも、気持ち良く過ごして頂くために下記の点をお願いしております。

*席の都合上、団体でのご入店は3名様までとさせていただいております。

*店内がとても狭いため、大きな声での会話等、 周囲の方へご配慮をお願いします。

* 雑貨や店内の撮影はご遠慮ください。
(ご注文いただいた食べ物の撮影は、大丈夫ですが、一言お声掛け頂けると幸いです。)
*持ち込みのご飲食はご遠慮ください。
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*ご予約について*
席数が少ないという事で、大変ご迷惑をお掛けしておりますが、
当店でも、気持ち良く利用していただけるように、
ご予約制も検討しております。

現在のところ、毎月ご来店いただいているお客様で、
ランチのお菓子のセットをご利用の場合に限り、2名様よりご予約を承っております。
(ティータイムのご予約は、現在のところ承っておりませんので、予めご了承ください)

*ご予約の条件等は、
11:30~12:30迄にご来店いただけるお客さまで、
パンやお菓子が決まっている場合に限らせていただいております。

ご予約方法は、店頭にてご利用条件を満たしているお客様にお知らせしております。
(お電話でのご予約は承っておりませんので、予めご了承ください。)

by tea-room-lotus | 2014-04-17 16:43
先週も、そして本日もご来店いただきまして、
誠にありがとうございました。

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*イチジクとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン*
ご案内したつもりでいたのですが…
4月から始まっています。(3月かな?)

基本的な作り方(型抜きをして、Lotus独自の成形をする)は
変わっていないのですが、少しだけ056.gifリニューアルしました。

出来上がりの食感が、私はこちらの方が好きです012.gif

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今週は、久しぶりにポスティングに出かけたのですが、
特にブログのアクセス数も多くなかったので、
今日ものんびりモードかな〜…
何時頃から、お客様が来るかな〜なんて思っていましたが、
Openと同時にご来店!!

久しぶりに同級生が遊びに来てくれました。

と思ったら、他にもお客様が005.gif
でも、ポスティングとは関係なく、時々来てくださるお客様でした。

やはり、オープンサンドで思い出して来てくださったのでしょうかね!?

そして、今日は皆さん、
一組ごとに同じパンと同じお菓子の組み合わせの一日でしたね♪

週末もそうでしたが、最近フルーツのタルト(バナナもブルーベリーも)が
人気があります。

そして、密かに人気なのが、
シナモン&レーズン&アプリコットスコーンです056.gif

このスコーンは、焼いている時の香りも美味しそうなんですよね012.gif

さて、次は何のメニューが始まるでしょうか。
急に始まっている時もありますので、ご了承ください。

今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜16:00迄の営業予定です
(ラストオーダー15:00)
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月より、雑貨の販売は、17時迄ご利用いただけるようになりました♪
(但し、日曜日は、16時迄の営業となります)


*ゴールデンウィークのご案内*
ゴールデンウィーク期間中、
5/3(土)〜5日(月)は、営業を予定しております。
そのため、5/2(金)等ゴールデンウィーク前後の平日は、
お休みさせていただく予定で現在調整中です。

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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)) 
 12月現在の営業時間Open11:30-14:00(ランチタイム)(イートインのみ)
14時以降は、雑貨の販売がメインとなっております
雑貨の販売11:30~17:00(日曜祝日を除く)
パンやお菓子の販売は行っておりません。 

冬期間は、布小物アクセサリーなどの製作のため
飲食の営業をお休み、縮小しておりましたが、
2月より飲食の営業日を少しずつ増やしております。

4月より、雑貨の販売は17時迄の営業になりました♪
(4月は、カフェの営業時間も16時迄に変更になりました)
(日曜を除く)
(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 


by tea-room-lotus | 2014-04-16 22:13

お花が咲き始めました♪

昨日もご来店いただきまして、誠にありがとうございました♪
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今日は、朝から晴れていたので、お店の準備をしたり、
花瓶の水を交換しながら、
写真を撮りにお庭に出てみました。
(お庭に出たのは、いつぶりでしょうか…?)

そして、写真を撮ろうとした瞬間に、急に風が強くなって来たので、
ちょっとだけ撮る事ができたお花です。

そして早々と、ほんの少しですが、午前中から雨が降り始めました。
雨が降ったせいか、急に気温も下がり始めたようですね。

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*自家製パンとお豆さん入りごぼうサラダのオープンサンド*
(この時の写真は、アスパラを使っていたようですね。)
10年前も(今もですが、)カフェメニューというと、
いまいち馴染みが無いようで…一度食べてくださると分かるのですが、
小さいサラダ用のボウルではないので、
以外と盛りだくさんで、味付けもしっかりしているんですよ♪


今回は、器も違うので、若干雰囲気が違いますが、
持って行った時のお客様のお顔が(うわ!!)012.gif
という感じに変わるのが、ちょっと面白いです♪

始めての方が多いですもんね056.gif

スープ用のパンと配合も異なり、オープンサンド用なので
盛りつけの際にトースターで断面をさっと焼いてから
盛りつけを行います。(ここからが長いんです037.gif)

そして、いつものドレッシングとも異なるので、
どうやって作るのですか?と
オープン当初から聞かれる事が多かったのですが、
ドレッシングだけでこの味になるのではないので、
お家で真似しても、同じようにならない!と
何度も食べに来てくださる方も多かったメニューです。

そうなのです。ドレッシングも違うのですが、
パンを盛りつけた後に、レタスも綺麗に飾り付けて、
コロコロチーズを散し(チーズが苦手な方は、避けて食べてくださいね♪)、
人気の食感の青大豆とごぼうサラダ、
(これまでは、青森産北海道産でしたが、
明日からは、柔らかくて人気のある、谷地ごぼうになります072.gif)
付け合わせを盛りつけ、スライスしたお野菜を飾り付け、
そのあとに、○○○と○○○をのせて、
パセリをさっと振りかけるので、
なかなか同じ味056.gifには、ならないんですね012.gif

秘密のレシピです♪
(厨房をこそこそ、除くのは怪しい人になりますよ!いませんけどね037.gif)

昨夜の夕食は、また別のドレッシングを作ってくれたのですが、
ナッツの食感も美味しくて、食べ過ぎてしまいました♪

お野菜がおいしく食べられる季節になったので、
同じ味でなくても、色んなドレッシングが作れるので、
これからの季節、ちょっと楽しみですね♪

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最近は、ほぼ土、日曜日(特に土曜日)が忙しく、
休日の月曜、火曜日も、営業日に向けた準備と、
母の付き添い等々で忙しく終わってしまい、
時間に追われる日々を送っております。

私個人の自由な時間がないので、遊びに行く事もなく、
気がつくと、ご案内ばかりのブログになっていました。

営業日の平日の午後が、休日のような感じになっています。
(いいのか、悪いのか…014.gif)

でも、バランスは、取れてるのかな072.gif

なんだか毎日、鼻がムズムズ😖
花粉症になってしまったようです。

(土曜日が忙しいと書くと、また避ける方もいるのかもしれませんね。
でも、忙しいと言っても同じ時間に集中するだけなので、それほどでもありません。

そして、土曜日を避ける方が増えて日曜日に!という方が増えるかもと思う人が増えて
また別の日に!と避ける方もいるのですが、
以外と何も考えずにご来店された方が、すんなり入れている感じです♪


*まもなく、抹茶のパウンドケーキも終了いたします*

今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜16:00迄の営業予定です
(ラストオーダー15:00)
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月より、雑貨の販売は、17時迄ご利用いただけるようになりました♪
(但し、日曜日は、16時迄の営業となります)

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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)) 
 12月現在の営業時間Open11:30-14:00(ランチタイム)(イートインのみ)
14時以降は、雑貨の販売がメインとなっております
雑貨の販売11:30~17:00(日曜祝日を除く)
パンやお菓子の販売は行っておりません。 

冬期間は、布小物アクセサリーなどの製作のため
飲食の営業をお休み、縮小しておりましたが、
2月より飲食の営業日を少しずつ増やしております。

4月より、雑貨の販売は17時迄の営業になりました♪
(日曜を除く)
(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 


by tea-room-lotus | 2014-04-10 16:00
先週もご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
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4/9(水)より、シナモン&レーズン&アプリコットのスコーンが始まります056.gif
初期の頃のメニューの復活です。

シナモン好きにはたまらない012.gif
香ばしさとシナモンの香り、時々感じるレーズンの甘みと、アプリコットの酸味。
姉の大好きなスコーンの復活です♪

現在はアルミニウム不使用のベーキングパウダーを
使用しておりますため、
写真(オープン当初)のように大きく膨らんではおりません。

10年前とは違って、スコーンのお店も増えたからでしょうか。
10年前は、一部の方だけで人気だったのですが、
今回は、けっこう好評です♪
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*最近のお菓子*
new*シナモン&レーズン&アプリコットスコーン(期間限定)
4/9(水)より、期間限定で始まります056.gif

シナモン好きにはたまらない012.gif
香ばしさとシナモンの香り、時々感じるレーズンの甘みと、アプリコットの酸味。
姉の大好きなスコーンの復活です♪

new*抹茶とチェリーのパウンドケーキ(期間限定)
new*アールグレイのスコーン(まもなく終了予定です)
new*イチジクとキャラメリゼしたピーカンナッツのスコーン(期間限定)
new*バナナとキャラメリゼしたナッツのスコーン(終了いたしました)
*プレーンスコーン(好評のため、延長してます)056.gif
*フルーツのタルト(バナナorブルーベリー)
今週は、こんな感じです♪

バナナのスコーンは、終了いたしました。

*最近入荷した紅茶、フルーツティー*
アールグレイブルーバード、香りの庭(フルーツ、ハーブティー)
残り僅かとなりました056.gif

今週も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紅茶の専門店 Tea Room Lotus
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*4月の営業時間のご案内*

ランチタイム11:30~1400
ティータイム14:00〜16:00迄の営業予定です
(ラストオーダー15:00)
(14時以降もランチはご利用いただけます)

*4月より、雑貨の販売は、17時迄ご利用いただけるようになりました♪
(但し、日曜日は、16時迄の営業となります)

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*紅茶に関しまして*056.gif
仕入れ業者様との契約条件等で、
通信販売は出来ない契約となっておりますため、
店舗での販売のみとなっております。予めご了承ください。

(新しい紅茶、フルーツティー、残り僅かとなりました♪)
(お茶の在庫が少しずつ減っています)

********************** 
紅茶の専門店 Tea Room Lotus 
山形市みはらしの丘1丁目5-8
2/15より住所表記が変更になりました。
旧(山形市松原1480(30-8)) 
 12月現在の営業時間Open11:30-14:00(ランチタイム)(イートインのみ)
14時以降は、雑貨の販売がメインとなっております
雑貨の販売11:30~17:00(日曜祝日を除く)
パンやお菓子の販売は行っておりません。 

冬期間は、布小物アクセサリーなどの製作のため
飲食の営業をお休み、縮小しておりましたが、
2月より飲食の営業日を少しずつ増やしております。

4月より、雑貨の販売は17時迄の営業になりました♪
(日曜を除く)
(営業時間、営業内容は随時ご案内させていただきます) 


by tea-room-lotus | 2014-04-07 16:54