紅茶の専門店 Tea Room Lotus Lunch Time11:30~ Tea Time 14:00~17:00迄 *7月、8月のお休みは、火曜日(定休日)と水曜日です +++山形市みはらしの丘1丁目5-8+++


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*8月のランチは、自家製パンと生ハム、サラダのオープンサンドになります♪*
(今回は、パンとバジルご飯の2種類をご用意しました。)
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8年前のオープン当初からの人気メニューなのですが、異常気象などの影響で、度々レタスが不足し、数年前からは、お休みしている事の方が多かった「あのメニュー」を8月限定のランチに決定しました。
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そして、お昼は「ご飯」と決まっている生活スタイルのお客様も多いので、パンとバジルご飯の2種類より選べるようになりました。
「バジルご飯」の味付けは、バジルライスに似ているのですが、炒めご飯ではないので、名前は、バジルライスでも良かったのですが、前と同じメニューが始まったのかと、誤解を招くといけないので、ちょっと名前を変えてみました。

また、昨日より「抹茶とホワイトチョコのスコーンが始まりました♪」(プレーンスコーン、抹茶とチェリーは、終了しました。)

そして、本日30(月)、31日(火)定休日は、メニュー入れ替えのため、お休みさせて頂きます。

8/1(水)より、新しいランチメニューはスタートします♪

追記:8月前半のお休みについて
8月の前半は、定休日の他に月曜日にお休みを頂きます。
8/6(月)、13(月)の予定です。
また、今年のお盆は、13日〜15日にお休みを頂く予定となっております。
今月の後半も、水曜にお休みを頂く予定ですが、決まりましたら改めてご案内させていただきます。
8月は、営業日が少なくて、申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。8/5 Lotus
by tea-room-lotus | 2012-07-30 08:25
蓮の花の綺麗な季節ですね。
Lotusは、蓮の花からきた名前なんです。
(時々、車のロータスと間違えられるのですが。。。)
ひよこ豆とお野菜のドライカレーに添えているのも、レンコンを揚げたものなのですが、お花が咲く季節になるとレンコンが無くなり、あっても柔らかくて向かないようなので、この時期になるとジャガイモに変わります。

7/30(月)がお休みなので、ひよこ豆とお野菜のドライカレーは、残りあと3日間となりました。
思っていた以上にフォカッチャが人気で、ひと安心しました。
ドライトマトやオリーブ、ベーコンを入れてフガスなども作ってみたのですが、塩気があるのでドライカレーと合わせてというよりは、そのまま頂く方が美味しかったようです。
(8月は、別のメニューに変更になりますので、気になっていた方は、お早めにどうぞ〜。)
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*抹茶のシフォンのカスタードケーキ(ホワイトチョコバージョン)*
7/20より始まりましたが、こちらは数量限定のため、末頃までで終了予定となっています。
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8月のランチメニューは、ほぼ決定致しましたが、もう少しお待ち下さいね。
3月末にご案内していたメニューを今回は、ようやく出来そうです。
8年前?(9年近くなるんですね。)のオープン当初からあったメニューの一つを8月のランチでご用意できそうです。
前回は、写真を撮ろうとしている最中に、思わぬ事態が起きてしまったので、大分、迷いましたが、、、少し違った形でと考えています。(ご案内したお客様は、覚えて下さっているかな〜??)

*7/下旬〜8/上旬頃迄の営業予定*
これまでは、週1日のお休みでしたが、週2日のお休みに変更になります。
7月下旬は、定休日の火曜日の他に、30日(月)にお休みを頂く予定です。
8月上旬は、6(月)にお休みを頂く予定です。
13日以降のお休みは、決まり次第ご案内させていただきます。

7/28(土)は都合により、13時頃からの営業となります。
(予定では、準備が整い次第出来るだけ早く始める予定です。)
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。

紅茶とお菓子、雑貨の店Tea Room Lotus
Open11:30-17:00
(ラストオーダーFood/16:00,Sweets&Drink16:30)
山形市松原1480(30-8)みはらしの丘内
by tea-room-lotus | 2012-07-26 17:53
本日もご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
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先日、ご案内させていただきました益子焼、人気の白い器シリーズが入荷しました。
(白いフライパンの形のお皿、お花の小鉢、レース模様のオーバル皿、ポットは売切れました。)

どれも少しずつしか無いのですが、うーん自分が欲しくなってしまいました。
いつもなのですが、ちょっと手放したく無い感じです。。。
でも、とても素敵な器なので、良い嫁ぎ先にお嫁に行ってくれればと願っています。
写真では分かりづらいのですが、とても小さなお皿から中ぐらいのお皿、空色やちょとグリーンブルーのようなミルクピッチャーなど、素敵な色合いで、お手頃なお値段のものが、少しずつですが、入荷しました。
形も丸や楕円、レースっぽい模様のものなど様々です。小皿、中皿などは、300円台〜1000円以内なので、気になる方は、お早めにどうぞ。

また、今日は、新メニューのご案内もあります。
レモンのシフォンが終了しまして、抹茶のシフォンのカスタードケーキ本日より7/末までの限定で始まりました。
3/16頃から、期間限定で始まったメニューだったのですが、3/末より急遽お休みに入ってしまったので、ほとんど出来なかったメニューなのでした。(写真とは異なり、ホワイトチョコがトッピングしてあります)
こちらも無くなり次第終了となります。
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また、プレーンスコーンが終了しまして、パイナップルとココナッツのスコーン本日より、夏期限定で始まりました。
パイナップルは、苦手な方も多いようなのですが、このスコーンを食べた方は、毎年思い出して下さるようで、なぜか人気です。私も酸味のある物は、苦手な方なのですが、このドライパインは、大好きです。そして、スコーンの風味をココナッツが更に味わい深くしてくれるので、一部の方にはとても人気のあるスコーンです。パイナップルが苦手でなければ、是非一度お試し下さい。

そして、ここしばらくは、ブルーベリーや木いちごのタルトをしていたのですが、本日より、バナナのキャラメルソースに変わりました。ちょっと食欲の落ちる時期なので、栄養補給の為にバナナにしてみました!!

今回のメニューは、店頭での案内も、ちょっと遅くなってしまったので、急に始まりました。

8月のメニューは、色々試してみたりしているのですが、ぐるぐる考えがまとまらず、迷路に入り込んでしまったようです。ご期待に添えるもの、食欲が出るもの、エアコンが効かなくなるので、あまり熱を発しないもの(笑)と検討中です。

そういえば、ベーグルパンは、クルミベーグルとプレーンベーグルも時々登場します。
ベーグルパンは、作り方の行程が違うので、フォカッチャに比べると見た目が大分小さく見えるのですが、実は重さは一緒なんです。でも、なんとなーく寂しく感じるので、いつもよりも発酵時間を少しだけ長くして、大きくしてみました。
また、プレーンベーグルは、ドーナツ形ではなく、お花形に作ってみました。

*紅茶のご案内です*
アッサム・ファーストフラッシュ、スウィート・オレンジティーは、売り切れました。
また、数量限定入荷のスウィート・モモティー、スウィート・マスカットティーも、残り少なくなってきました。
気になっていた方はお早めにどうぞ。

益子焼の写真は、色や大きさが分かりづらくて、申し訳ありません。
画像量が多くなってしまうので、今日はこの辺で。

明日も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
by tea-room-lotus | 2012-07-19 18:10
本日も、暑い中ご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
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月曜、火曜とお休みを頂き、免許証の更新や諸手続きで、天童方面へ行ってきました。

ヘルニアになったり、無理をして股関節の炎症を起こして、運転をすると悪化するという事に気がついてからは、全く運転をしていないオーナーなのですが(笑)、私が運転をして、更新手続きに行き、私は運輸局に行って諸手続きをしてきました。あっちに行ったり、こっちに行ったりしているうちに、あっという間に時間も過ぎて、まだまだ買い出しの用事もあったので、昨日は2年ぶりに、お気に入りのお蕎麦屋さんに行ってきました。
常連のお客さんは、たくさんいるのですが、クチコミ等ではあまり紹介されていない、お店なんです。

年配のご夫婦が二人でやっているお店なので、昨日は暑くて、忙しくて、大変そうでした。
2年も経っている気がしないのですが、ずーっと中腰の姿勢でお仕事しているので、久しぶりにお店の方を拝見したら、腰が曲がっていて、なんだか年月を感じてしまいました。
飲食業って、楽そうに見えて重労働なんですよね〜。
よく考えてみると、20年ぐらい前に行ったのが始めてなので、改めて凄いな〜と思ってしまいました。
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今日は、とても暑くて、Open前にエアコンをつけて部屋を涼しくしようと思ったら、途中で暖かい空気が出てきてしまうので、営業できないと思って焦ってしまったのですが、以前にも見た事のあるエラー表示だったので、念のために電源を落として、リセットしてからもう一度作動したら、一応涼しくなったので、ちょっと遅くなってしまったのですが、営業できました。営業していなかった時間帯にお客様がいらっしゃらなくて、本当に良かったです。
急に蒸し暑くなると、故障したのか?エアコンの効きが悪いのか時々分からなくなる事があるのですが、よく考えてみると9年近く経つので、部品がなくなる時期なんですよね(汗)。もう少し頑張って動いてくれるといいな〜。。。

そういえば、今日は、7月の限定メニューの終了時期のご案内なのでした。
レモンシフォンのカスタードケーキは、まもなく終了となります。
また、プレーンスコーンや抹茶とチェリーのスコーン等も、まもなく終了いたします。

最近は、暑いので、冷凍フルーツのタルトをしています。

それでは、明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
by tea-room-lotus | 2012-07-11 22:14
本日もご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
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ここ数日間、スウィート・モモティーのアイスティーをご用意していたのですが、いかかだったでしょうか?
飲みやすいように、あまり渋味のでない作り方にしていたのですが、ホットティーでは、もっとしっかりした程よく渋味のある紅茶になります。お店では、少し渋味を押さえて、スッキリとした飲み口に仕上げているのですが、ティーソーダやミルクを入れる場合は、濃さを倍位にしても良いと思います。ぜひ、お試し下さい。

最近は、特に!!あっという間に過ぎて行く毎日を送っています。
なかなか次のメニューを考える時間が無いのですが、明日は、お休みなので、少しパンの事でも考える時間が取れたらな〜と思っています。と言いつつ、毎週、そう思う通りには行かない、お休みのようなお休みでない様な、ちょっと疲れる休日を過ごしています。。。
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ひよこ豆のドライカレーも、始める迄は、フォカッチャにしようか何にしようか迷っていたのですが、オリーブの香るフォカッチャってお好きな方も多いんですね。色んなタイプのフォカッチャがありますが、今回ふっくらした弾力のあるフォカッチャを作ってみたので、気に入って頂けるかどうか心配していたのですが、急にフォカッチャばかり出たりして、一番人気だったクルミベーグルがちょっと隠れ気味です。Open当初からのお客様は、ベーグルが無いと…という感じだったので、ご用意してみたのですが、ちょっとお休みにして、別のパンも作ってみようかな〜と思ったりしています。

*7月下旬〜末頃までの営業予定*
これまでは、週1日のお休みでしたが、週2日のお休みに変更になります。
7月は、定休日の火曜日の他に、18日(水)、25日(水)、30日(月)にお休みを頂く予定です。また、23(月)は、16時迄の営業となります。

7/28(土)は都合により、13時頃からの営業となります。予定では、準備が整い次第始める予定です。

現在不定休で、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。
by tea-room-lotus | 2012-07-08 22:23
本日もご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
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毎日、お天気が変わりやすく、雨降りなのに蒸し暑かったりして、食欲の落ちやすい時期ですね。
水曜日から、フルーツのタルトは、ブルーベリーだったのですが、明日、明後日は、生クリームが苺の生クリームになります。
そして、フルーツは、ブルーベリーと木いちご(ラズベリー)の2種類になります。
)
昨年の8周年記念限定の木いちごのタルトをご存知の方は、見覚えがあると思うのですが、生クリームの部分が苺の生クリームになります。
ブルーベリーは、上の写真と同じです。
ブルーベリーは、無くなり次第終了となります。
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(右の写真には、キャラメリゼした木の実が入っていますが、今回は、入りませんので予め御了承下さい。)
そして、キャラメリゼした木の実も入りませんので、お値段はいつもと同じです。
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木いちごのタルトは、上の写真の生クリームの部分が、苺の生クリームになります。

写真が無くて、分かりづらいのですが、とっても爽やかな色合いです。
ぜひ、想像してみてください。

明日も、ご来店をお待ちしております♪
by tea-room-lotus | 2012-07-06 17:48
先週もご来店頂きまして、誠にありがとうございました。
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早速ですが、Teejさんの紅茶が入荷致しました。
最近、店頭の在庫が少なくなっていたのですが、7月に入ったら仕入れたい商品があったので、遅くなってしまいましたが、今回は、数量限定の紅茶も合わせて、多種類入荷しております。7/4(水)より販売開始します。

Lotusでは、始めての入荷になるのですが、限定のスウィート・モモティーも入荷しました♪
こちらは、7月の平日ランチの紅茶でもご利用いただけますよ〜♪
今回は、定番の紅茶も殆どなくなってしまったので、入荷した商品をご案内させて頂きます。

*スウィート・モモティー/数量限定のようです!
*スウィート・マスカットティー/数量限定のようです!
(昨年のクリスマス限定の紅茶が、リニューアルして登場しました)
*スウィート・オレンジティー/少しですが入荷しました。

*人気商品のアップル、キャラメル・カスタード、ミックスベリー、アールグレイ、アッサムも入荷しました。

数量限定の人気商品は、いつも在庫がある限りは、仕入れたいと思うのですが、やはり、数量限定ですので、気になる方は、お早めにどうぞ♪

月曜火曜と、商品の入れ替えやメニューの入れ替え作業をして、今日も朝から買い出しやら、事務手続きに追われて、やっと帰宅したところです。
そして、やっと写真をとりまして、パッケージが可愛らしかったので、スウィート・マスカットとモモティーのギフトセットをご用意してみました。
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スウィート・モモティーは、始めていただく紅茶なのですが、甘ーい桃の香りというよりは、爽やかな桃の香りです。茶葉は、ミックスベリーのようなサラリとした茶葉をイメージしていたのですが、少し違いまして、ストレートでもアイスティーでも良いのですが、少ししっかりした茶葉の香味を感じたので、ミルクとお砂糖を少しだけ入れてみました。ミルクを入れても、お砂糖を加えた分、桃の香りは、それ程消えないので、私は、これが一番好きかな!?と思いました。(今日の気分です!)
暑い日は、アイスティーでも用意してみようかな〜と思います。

他の紅茶も、別の簡易包装などでも、ギフト用にご用意できますので、お気軽にお申し付け下さい。

また、お休みについてですが、これまでは、週1日のお休みでしたが、週2日のお休みに変更する予定です。
現在は、定休日が火曜日で、その前後にお休みを頂く事が多くなっていますが、月曜と水曜に来店したいというお客様もいらっしゃるので、2週間置きぐらいずつ、別の曜日にお休みさせていただいております。
諸事情で、お休みさせていただく事もあるのですが、基本的には、ブログ等で、事前にご案内させて頂きますので、よろしくお願い申し上げます。
*7月中旬〜下旬頃のお休みの予定*
定休日の火曜日の他に、第二月曜日(9日)
第三、第四水曜日(18日、25日)にお休みを頂く予定です。


それでは、明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
by tea-room-lotus | 2012-07-03 16:35